De acuerdo a la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería (Aspan) es probable que el precio del pan se vea incrementado durante los próximos días. Este cambio se daría producto del incremento del dólar y el alza de los insumos para la preparación del pan.
“Creemos que en cualquier momento el precio del pan es muy probable que tenga que actualizarse porque ya los panaderos no aguantamos el alza de costos de los insumos”, sostuvo el presidente de Aspan, Pío Pantoja, en declaraciones a un medio capitalino.
Según el empresario, los productos que se utilizan para la preparación del pan han sufrido un incremento bajo el criterio de los proveedores de las panaderías.
Cabe resaltar que los proveedores adquieren los productos, como el trigo, bajo contratos en dólares. Por tanto, hasta la fecha no se ha considerado el alza de la moneda americana, por lo que el incremento se daría a corto y mediano plazo.